VOORGERECHTEN

Koude voorgerechten.

(*alleen in combinatie met een hoofdgerecht) 

* Carpaccio met pesto, oude kaas, rucola en pijnboompitten.               € 10,00

* Salade van Hollandse garnalen met de klassieke cocktailsaus.         € 12,50

* Gerookte Enkhuijser V.O.C. zalm met limoendressing, kappertjes en zalmeitjes, gegarneerd met purple cress.    € 12,50               

* Buffel mozzarella met pomodori tomaat, basilicum, extra vierge olijfolie, gemalen zwarte lampong pepertjes, pesto en Galliaham.    €  10,50

 

Onze soepen.

* Hollandse tomatensoep, gevuld met soepballetjes en room.   € 6,75

* Klassieke kreeftenbisque met gamba black tiger garnalen, saffraan rouille, topinamboerpuree en boerenbrood.     € 8,75

 

Warme voorgerechten.

*  Heerlijke Franse wijngaardslakken in knoflookboter gegaard.                   € 9,75

*  Gebakken kikkerbilletjes (4 stuks) met groene kruiden knoflooksaus.       €12,00

*  Gebakken mosselen met garnalen, tuinkruiden en look.                            €10,00

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

Visgerechten:

*2 gebakken slibtongetjes met eigen jus en citroen.     € 19,75

*Fruits de mère; gegrilde Langoustines, gamba’s, coquilles, rivierkreeftenstaartjes en groene peper Pernod saus.        € 27,00

*Gekookte Zeeuwse mosselen op de klassieke manier bereidt met witte wijn, roomboter, prei, selderij, ui en zwarte pepertjes. Geserveerd met cocktailsaus en mosterdsaus.   € 19,50

*Gepocheerde zalmfilet met Hollandse saus.   € 18,25 

 

Vleesgerechten:

* Schnitzel met champignonroomsaus en citroen.                                                                                                                            € 17,50

* Mixed grill;van biefstuk, kalfsoester, lamsoester en varkenshaas.                                                                                                 € 21,50

* Varkenshaasje met champignonroomsaus.                                                                                                                                    € 15,50

* 1 hele sparerib mild gekruid met apart  grillsaus.                                                                                                                            € 18,75

   1,5 spareribs mild gekruid met apart grillsaus.                                                                                                                                € 25,50 

*  T-Bone (500 gram) geroosterd op de plaat met knoflookolie en Provençaalse kruiden. Voor de echte vlees liefhebber!              € 27,50

*  Tournedos (biefstuk van de runderhaas)met naar keuze groene pepersaus, champignonroomsaus of bearnaisesaus.               € 25,00

 

Vegetarische gerechten

*  Quiche van groentes en kaas.       € 16,00

*  Trio van maisburger met gele wortel en kerrie, bietenburger met honing en een zee groenteburger met wasabi alle geserveerd op een heerlijk broodje.                                                                                                                                                                                                                                                        €17,50

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij verse friet, verse groentes van het seizoen en komkommersalade.

Als extra bij te bestellen;

Gebakken aardappeltjes klein € 2,50 Gebakken aardappeltjes groot € 4,50 Mayonaise of ketchup € 0,75 per potje.

 

NAGERECHTEN

*  Dame Blanche; Heerlijk romig vanille-ijs met warme chocoladesaus.                                € 6,75

* Mousse van bosvruchten, met frambozen, bramen en blauwe bessen.                              € 6,75                                                  

* Pêche Melba; proeverij van perzik, framboos, parfait en Panne Cotta met amandel.         € 7,50

* Puur Hollands; Hangop met honing, karnemelkijs en bosbessen bavarois.                        € 7,50                                                                    

* Sorbet op de Hollandse manier met siroop, spuitwater, vruchten, room en sorbetijs.         € 7,50                                                                     

*  Nougatine ijstaart met amaretto- saus.                                                                                € 7,50

 

 

Seizoenspecialiteiten

Ieder seizoen heeft zijn spijzen. Vanaf heden verschillende zomer gerechten zoals mosselen, zalm en heerlijk vlees!. Natuurlijk hoort daar de Gulpener Ur-Weizen bij of een lekkere bijpassende, stuivende zomer wijn uit onze wijnkaart.