Voorgerechten

 

Carpaccio met pesto, rucola, Parmezaanse kaasschilvers en pijnboompitten.                                                                     

€ 14                                                                                                          

Bordje uit de rokerij; paling, zalm, forel, heilbot en makreel op een salade van asperges, kwarteleitje, zeekraal en limoendressing.

€ 17,5                                    

Salade van zeevruchten; coquille, gamba, Neeltje Jans hangcultuur mosselen, tonijn en gefrituurde inktvisringen. Besprenkeld met groene kruiden dressing.

€ 16,5

Franse uiensoep met kaas en stokbrood met gegratineerde kaas.                                                                             

€ 8,5                  

Hollandse tomatensoep getrokken met bladselderij waarbij room en soepballetjes.                      

€  7,5                                                                                                            

Wijngaardslakken met tuinkruiden, knoflook en roomboter gegaard in de oven.                                                                          

€ 12,5

Gebakken jonge champignons, lente bosui en look. Geserveerd met geroosterd kruidenbrood.          

€ 12,25

Gebakken lamszwezerik met morieljes en lam jus.

€ 18,5

Tamme eendenborstfilet met roer gebakken Brabantse asperges, kleine paddenstoeltjes, jus van dadels en chips van asperge. (vanaf april beschikbaar)

€ 15,5